Cupcakes de vainilla con frosting de Petit Suisse

Mi segundo experimento, y a su favor he de decir que a pesar de tener una pinta rara, estaban buenisíiiisimos!! Le da un toque fresco, dulce, pero sin ser empachoso.. A mi me encantaron, ya me diréis que tal a vosotros!!

Preparé unos muffins de vainilla, que podéis encontrar aquí la receta. Y ahora os cuento cómo hice el frosting..:

Ingredientes:

- 270gr. de azúcar glass tamizada

- 125gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

- 1 petit suisse

- aroma de algodón de azúcar

- colorante rosa

Preparación:

Hiperfácil! Mezclamos en un bol la mantequilla y el petit suisse y batimos.. batimos.. batimos... Agregamos el azúcar glass y seguimos batiendo. Hay que insistir un poco porque al principio parece que esté como 'cortado'. Es normal, no pasa nada. Cuando tenga la textura idónea agregamos un poco de aroma y el colorante y ya está. Ningún misterio verdad??

 Animáos que está muy muy rico!!

Yo por último decoré con nubes de algón y quedó así. No digo ni feo ni guapo, solo Así jajaja.